L'acciaio inossidabile è un materiale di acciaio alto legato contenente una varietà di elementi leganti. A seconda delle diverse strutture organizzative, l'acciaio inossidabile può essere suddiviso inacciaio inossidabile austenitico, acciaio inossidabile ferritico, acciaio inossidabile martensitico, acciaio inossidabile duplex, acciaio inossidabile indurente per precipitazione e molti altri tipi di acciaio inossidabile.
L’acciaio inossidabile austenitico è l’acciaio più utilizzato sul mercato. L'acciaio inossidabile austenitico ha lavorabilità, saldabilità e resistenza alla corrosione superiori e rappresenta circa il 60% del consumo mondiale di acciaio inossidabile, che ha un immenso valore economico e d'uso. Questo tipo di acciaio inossidabile è non magnetico e il grado rappresentativo è 304 (06Cr19Ni10). Il 304 è anche l'acciaio inossidabile più utilizzato, con una struttura cristallina FCC (cubica a facce centrate), ed un allungamento di circa il 60% dovuto alla tendenza della produzione e della lavorazione ad iniziare la martensite.
Nell’ambiente della vita quotidiana,Acciaio inossidabile 304ha sufficiente resistenza alla corrosione, ma per migliorare ulteriormente la resistenza alla corrosione, parte del molibdeno (Mo) aggiunto, lo svantaggio più grande è più incline alla tensocorrosione. Aumentando o diminuendo il contenuto di nichel (Ni), ecc., è possibile controllare la generazione di martensite indotta dalla lavorazione, ma anche 301 (12Cr17Ni7) e altri gradi di acciaio che tengono conto dell'elevata resistenza e elevata tenacità. Per eliminare la corrosione intergranulare nelle parti saldate, il contenuto di carbonio (C) è stato ridotto a circa lo 0,03% e sono stati sviluppati gradi di tipo L come 304L e 316L. Inoltre, il prezzo elevato delle materie prime di nichel (Ni) ha fatto aumentare i costi negli ultimi anni. Pertanto, il manganese (Mn) invece del nichel (Ni) forma un acciaio inossidabile 201 della serie 200 (12Cr17Mn6Ni5N), questoAcciaio inossidabile serie 200appartiene anch'esso agli acciai inossidabili austenitici ed è anch'esso amagnetico.
Un altro più utilizzato è l’acciaio inossidabile ferritico,acciaio inossidabile ferriticoè rappresentato da 430 (10Cr17), che è un acciaio inossidabile magnetico, a volte chiamato "acciaio inossidabile", questo acciaio inossidabile è magnetico, ma non significa che arrugginirà. Per migliorare la resistenza alla corrosione, la lavorabilità e la saldabilità, sono stati sviluppati diversi gradi di acciaio inossidabile ferritico. Questo tipo di acciaio è sostanzialmente privo di nichel (Ni), quindi è relativamente economico ed è ampiamente utilizzato come acciaio inossidabile generale.
Acciaio inossidabile martensitico,acciaio inossidabile duplexacciaio inossidabile indurente per precipitazione e altri tipi di acciaio inossidabile con un leggero magnetismo, la struttura organizzativa contiene più ferrite, più magnetica.
